Pingvin szifon

Mi is az a Pingvin szifon?

A Pingvin szifon a molekuláris gasztronómia első számú képviselője!
Kinézetre egy pingvinhez hasonlító habszifon, mely a tejszínhabon kívül szinte bármit képes habosítani a hozzá tartozó habpatron segítségével. A LISS cég által kifejlesztett és szabadalmaztatott ízesített habpatronok kizárólag a Pingvin szifonhoz használhatók: jelenleg banános, epres, csokoládés és fahéjas ízben kaphatók, de rövidesen tucatnyi különleges ízesítéssel is elérhető lesz.

A leggyakoribb felhasználási területei:

• a tejszínhab készítése: kávékhoz, capuccinokhoz, süteményekhez. különböző ízekben
• gyümölcshabok előállítása: különleges gyümölcsös desszerteket lehet így készíteni, csak annyi a feltétel, hogy a beletöltött folyadék ne tartalmazzon 1 mm-esnél nagyobb darabokat.
• sós ízű habok: a rövidesen megjelenő receptkönyvben meglepő ötleteket találunk a sós ételekhez is, például izgalmasan hangzik a spenóthab, vagy a tojáshab rántotta elkészítése.

A Pingvin szifon azért különleges, mert úgy tervezték meg, hogy a lehető legszélesebb körben, szinte bármit habosítani tudjon. Kiválóan használható így például omlettek készítésére. Beletöltjük a nyers tojásokat, felhabosítjuk, és csak annyit sütünk ki, amennyi éppen szükséges, a többit betesszük a hűtőbe. Mindig annyi omlettet készíthetünk, amennyi éppen szükséges, a többit a készülék akár egy-két hétig is frissen tartja.

Kiváló ajándék lehet azoknak, akik szeretik a szépet, az ízletest, az újdonságot.